Filete de res a las brasas, cocinado a la perfección y bañado en una intensa reducción de chile serrano que le aporta un toque picante y aromático. Acompañado de delicadas lajas de calabaza al grill, que añaden un sabor ahumado y una textura suave que complementan cada bocado. Un platillo robusto y bien equilibrado, ideal para los amantes de los sabores intensos y las texturas a la parrilla.