Jugoso salmón a las brasas, cubierto con una costra de chiles ahumados que añade un toque especiado y ligeramente picante, resaltando su sabor. Servido sobre una cremosa suprema de papa que equilibra el ahumado del salmón, y acompañado de coloridos mini pimientos dulces que aportan frescura y un toque de dulzura. Un platillo sofisticado que combina armoniosamente los sabores intensos y suaves.